美国枫叶鸭 ，北京鸭，樱桃谷鸭，法国番鸭四个肉鸭品种生产性能对比试验

摘要

美国枫叶鸭是肉蛋兼用型优良品种，具有生长速度快、抗病力强、耐粗食、品味佳、瘦肉率高、产蛋多的特点，原产于加拿大，1996年我们首先引进，经与我省原有饲养的北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭在同等饲养条件下进行对比试验。表明：枫叶鸭饲养47d可齐毛上市，平均体重为3132±163.57g，樱桃谷鸭为2815±.343.59g，北京鸭为2780±171.00g,法国番鸭为1753±133.48g,经显著性测定，枫叶鸭47日龄体重与其它三种鸭的差异均极显著（P＜0.01）。屠宰结果枫叶鸭全净膛率达76.4%，均与其它三种鸭的差异均为极显著（P＜0.01）。屠袢结果枫叶鸭全净膛率达76.4％，均高于樱桃谷鸭、北京鸭、法国番鸭，值得进一步推广应用。