激趣:《餐饮服务与管理》教学利器

摘要

@@ 爱因斯坦曾经说过"兴趣是最好的老师,真正有价值的东西并非仅仅从责任感产生而是从人对客观事物的爱与热忱中产生."近几年来,国家高考政策调整,高校不断扩招而引发普高扩招,到中等职业学校的学生的整体水平下降了许多.许多学生的学习动机不明确,常常说一套而做一套,对自己的未来没有明确的奋斗目标;有的学生认为自己学习差就"破罐子破摔"有着厌学的情绪;有的学生由于家境良好,如家长是领导或大款的,认为自己有门路、有钱,习惯于"背靠大树有凉乘"更是目中无人,到学校学习的目的只为了混文凭即可;有的学生迫于家长的压力到校读书;有的学生由于中考一时失利,就对自己失去了信心,也有一种"混"的想法.以上种种原因造成部分职业高中生学习积极性不高.针对这些学生情况,只有激发学生的学习兴趣,才能引起学生积极主动心情愉快地进行学习.下面拟就与<餐饮服务与管理>教学中激发学生学习兴趣的措施谈谈笔者的一些看法: