反对食物浪费,这些国家有妙招

摘要

在新西兰,家庭每年扔掉的食物高达122547吨,这些食物量足够新西兰奥塔戈区首府达尼丁地区的全部人口吃上整整2年。针对这一现象,新西兰于2016年起展开了一项为期3年的"热爱食物,讨厌浪费"行动。当时,新西兰全国59个议会和Waste MINZ组织联合筹措了100万新西兰元,希望通过全国范围内的宣传教育活动,有效减少食物浪费。尽管这是一个全国性的运动,但新西兰各地结合自身特点确定不同的活动内容。比如在拥有众多果园的汉密尔顿地区,会定期举行社区水果采摘日活动,工作人员会教当地居民如何利用食物碎屑制作美食。