离子色谱-电感耦合等离子体质谱法快速测定食品中的硼酸

摘要

目的:建立了一种离子色谱-电感耦合等离子体质谱法快速测定食品中的硼酸含量的方法。方法:采用4%三氯乙酸溶液和超纯水溶液超声提取,离子色谱分离,电感耦合等离子体质谱测定,外标法定量。结果:在0.05-5.0μg/mL浓度范围内呈良好线性关系;相关系数大于0.999;方法检出限为:1.0mg/kg,低于国标方法检出限;加标回收率为89.6%-102%,相对标准偏差为0.95-3.72%。结论:该方法操作简便快捷、分离效果好、抗基体干扰性强、检测灵敏度高。所用试剂对环境污染、人体危害更小,可应用于快速测定食品中的硼酸含量。