蘑菇麦粒菌种制作诀窍

摘要

一、严把水分关:麦粒种粒松。目前,农村采用高压灭菌生产和常压灭菌生产制种工艺。前者制种工序是浸麦——煮麦——晒干——配料——装瓶——高压。后者制种工序是浸麦——凉干——配料——装瓶——常压。那么,高压灭菌生产要点是煮麦要均匀且有针状白心;晒干麦粒标准是手握麦粒不烂,松手麦粒松散。麦粒含水量为52％。常压灭菌制种要点是北方小麦浸水约12小时,闽