枇杷的简易贮藏保鲜

摘要

枇杷春末初夏成熟,果肉柔软多汁,由于枇杷皮薄,易受机械损伤,伤口易腐烂,果皮易变褐色。未经处理的情况下在室温下存放10天,果实80％腐烂,因此枇杷的保鲜对于枇杷的运输和销售极为重要。经多年实践,枇杷通过简易的处理,能使保鲜期得到一定程度的延长,主要措施有以下几个方面。 一。