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葡萄酒家庭酿制新技术

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@@ 目前我国水果发展迅速,葡萄价格低廉,加上葡萄酒自酿技术并不复杂,容易掌握,而且自酿葡萄酒更适合人们口味.发展葡萄酒自酿自用,可以扩大葡萄销售市场,促进农村经济发展.现将酿制新方法介绍如下:

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来源
《福建农业》 |2002年第9期|22-23|共2页
作者
林基;
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作者单位

福州市农业学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
酿制技术; 清洗破碎; 浆汁发酵; 酒糟压榨; 葡萄酒; 家庭酿制;

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