八个鲜食和兼用枣品种在陕北的对比试验

摘要

陕北黄河沿岸是我国最大的红枣生产基地之一。近年来，鲜食枣由于风味独特、营养丰富，备受消费者欢迎，特别是冀、鲁、豫、晋、陕五省发展迅猛，已有相当规模。陕北由于其特有的气候资源和环境条件，有发展鲜食枣的潜在优势，有些鲜食枣品种在这里表现出果正色浓、含糖量高、适口性好等特点。到目前为止，还没有关于适合陕北的鲜食良种的系统研究。李