食品安全与政治信任的国际比较——基于GFSI和WVS的调查数据

摘要

基于对23个国家的食品安全分数与政治信任分数的相关性测量,我们发现食品安全与政治信任之间存在显著的正相关关系。其具体原因是食品安全治理在食品安全与政治信任之间发挥重要纽带作用,食品安全治理会影响民众对政治制度、国际组织和社会团体的信任度。政治信任源于治理绩效,民众对食品安全治理绩效的感知最终影响整体的政治信任度。但是,在美国这样的西方国家,食品安全治理体系的建设和落实过程经常被食品企业干扰和扭曲,可能会侵蚀政治信任。