白羽肉鸡对我们有多重要？

摘要

＜正＞白羽肉鸡虽不是中国的本土鸡种,但却是全球工业化肉鸡饲养的重要品种。它肉质鲜嫩,是餐饮业,尤其是快餐店及熟食品店青睐的鸡种。2021年11月26日,我国首批自主培育的"圣泽901""益生909""广明2号"三个白羽肉鸡新品种通过国家禽畜遗传资源委员会审定,打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断。