黑龙江省特色小浆果开发及利用

摘要

黑龙江省有丰富的野生果树资源。如：黑穗醋栗、树莓、蓝莓、蓝靛果、山葡萄、猕猴桃、沙棘等。由于我省环境污染轻．大部分特色果树生长的生态条件没受到破坏和污染，所生产的果品和加工产品具有多种保健功能。其中黑穗醋栗、沙棘、蓝靛果等产品有的已远销国际市场。近些年来国际市场上对果汁的需求量正在以6％的年增长率上升，也就是说到2010年左右世界果汁的进出口量将翻一翻。这也为我省大力开发特色果品生产提高了广阔的市场空间。当前在农业结构调整进入轨道阶段，抓住这一历史机遇，大力发展具有地方特色“人无我有”、“人有我优”的产品，这对于促进区域经济建设，创建特色果品基地，改善生态环境条件都具有重要的现实意义。