福建省枕头山森林公园野生可食用菊科植物资源及其开发利用

摘要

对福建省尤溪县枕头山森林公园野生可食用菊科植物资源进行调查，结果表明，可作蔬菜食用的野生菊科植物有19属24种，占该区菊科植物总种数的47．1％。对该区野生可食用菊科植物的种类组成、生活型、食用部位与食用方法、生境以及开发利用途径进行了分析，并提出保护和开发利用建议。