枸杞多糖提取工艺研究进展

摘要

枸杞作为一种常用的中药材,历来是医家研究的热点.枸杞多糖作为枸杞的主要活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等养生保健功效.枸杞的资源化利用的重要一环就是枸杞多糖的提取,目前常用的提取方法主要有水提法、超声波辅助法、微波辅助法、酶法辅助法等.综述了近年来国内外关于枸杞多糖的提取工艺的发展变化,为枸杞多糖的高效利用提供了理论基础.