饮食钠摄入与死亡率调查

摘要

本文旨在研究一般人群中钠膳食摄入和随后发生的总死亡及心血管疾病（ＣＶＤ）死亡率之间的关系。结果发现共有３９２３人死亡，其中１９７０人死于ＣＶＤ，总死亡率与钠摄入及总热卡摄入量呈负相关，与钠／卡比呈弱的正相关，ＣＶＤ死亡率与上述结果相似。