共轭亚油酸对脂肪代谢的影响及其作用机制

摘要

共轭亚油酸 (CLA)是在反刍动物的肉和乳制品中发现的一种不饱和脂肪酸。近些年研究发现CLA有许多生理学功能 ,具有减少脂肪累积和改变脂肪代谢的功能 ,能够抑制肿瘤和动脉粥样硬化的发生 ,增强机体免疫功能和刺激幼鼠生长。CLA有两种重要的异构体 ,即顺_9,反_11CLA和反_10 ,顺_12CLA ,研究发现两种异构体有各自的生理学功能 ,并且通过不同的生理学机制来实现它们的功能。顺_9,反_11CLA与抑制肿瘤发生、刺激幼鼠生长关系密切。而反_10 ,顺_12CLA对于脂肪细胞有特殊的作用 ,能够减少体内脂肪累积 ,改变脂肪细胞代谢 ,抑制前脂肪细胞分化 ,减少脂肪的摄取和抑制脂蛋白脂酶和硬脂酰辅酶A脱氢酶等脂肪代谢相关酶的活性。