小麦白蛋白有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制

摘要

在近期的《欧洲临床营养学杂志》(EJCN)上公布的一项研究结果显示，小麦白蛋白(WA)有可能是一种有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制的功能性食品。