世界四大牡蛎生产固的现状

摘要

1985年世界牡蛎总产(包括采捕和养殖)103.15万吨,达到近年的最高水平。由于海域底质污染和环境改变,1986、1987年世界的牡蛎总产减少。 1985年世界四大牡蛎生产国及产量是:美国26.1万吨,南朝鲜25.4万吨,日本25.1万吨,法国13.9万吨。近10年来,南朝鲜是唯一稳定上升的产蛎国;也是出口蛎肉罐头大国,年出口1.3万吨左右。美国是世界上牡蛎消费大国,1987年还进口各种蛎肉商品1.68万吨。