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甘薯品种β—胡萝卜素含量的HPLC测定及其与色值的关系

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甘薯品种β－胡萝卜素含量的ＨＰＬＣ测定及其与色值的关系ＹａｓｕｈｉｒｏＴａｋａｈａｔａ等对谷物、胡萝卜、枇杷以及许多其他粮食作物中的类胡萝卜素已进行了广泛的研究。就甘薯而言，用柱状色谱分离法进行测定，Ｇｏｌｄｒｕｓｈ和Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ的类胡萝卜素...

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来源
《国外农学：杂粮作物》 |1995年第3期|36-39|共4页
作者
Taka.Y; 陈永水;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类 S531.02;
关键词
甘薯; 品种; 胡萝卜素;

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