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杜菲菲; 王鹏; 吴长玲; 方艾虎; 张莉; 李震; 杨宗韫; 周楠; 李鹏鹏; 李典昭;
南京农业大学肉品加工与质量控制教育部重点实验室 江苏南京 210095;
肌浆蛋白; 氨基酸组成; 蛋白构象; 界面性质; 乳化性质;
机译:β-乳球蛋白-SDS混合层在水/空气和水/油界面的界面性质
机译:卵磷脂与嵌段共聚物表面活性剂在水/空气和水/油界面的界面性质
机译:探索AOT反胶团和油包水纳米液滴中是否存在大块状水:带电界面的作用,水的限制尺寸和性质
机译:温室条件下新烟蛋白对肉斑水种类的可变疗效
机译:表面活性剂-水-油混合物的物理化学性质:相行为,微乳液形成和界面张力。
机译:在水,空气和油中老化的不同种类的复合树脂的机械降解
机译:空气/水和油/水界面中人载脂蛋白A-IV和B-17的动态界面性质
机译:预测与油,气和水的混合物的相平衡和物理性质。
机译:重力分离器,用于混合各种不同种类的水不溶混的液体,特别是油和水
机译:水乳液中的乳液形式的新共聚物,特别是水和油中的一种稀释形式,可改善流体的性质以及降低油和油馏分的凝固点以及它们的用途。
机译:用于确定和监视至少两种不同介质(尤其是水,油和气)之间的界面区域的程序和测量装置,用于存储原油。
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