海蛇肉罐头生产工艺

摘要

我国有漫长的海岸线,沿海一带的海蛇资源十分丰富,海蛇肉是一种营养丰富的海产品,除味道鲜美外,还有祛风、燥湿、通络活血、滋补强壮,使人皮肤光滑、不长疮等药效.据有关文献资料记载:海蛇肉中含有蛋白质13%~15%,脂肪0.21%~0.25%,灰分0.