陈皮芒的研制

摘要

对陈皮芒的制作技术进行了研究，通过试验确定了陈皮芒制作的最佳工艺流程，探讨了影响产品质量的一些参数，为芒果，特别是残次落果的综合利用开辟出了新路，给市场提供新产品，为生产提供了一定的工艺参政。