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实质等同性:转基因食品安全性评估的基本原则

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摘要

本文从实质等同性概念提出的背景、产生发展的历史入手,介绍了实质等同性原则的内容和应用该原则时搜集处理数据的方法.进而又探讨了一概念在应用过程中出现的争议和局限,展望了实质等同性原则今后的应用发展前景.

著录项

来源
《食品科学》 |2001年第9期|95-98|共4页
作者
杨昌举; 黄灿; 高原;
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作者单位

中国人民大学商品学系;

中国人民大学商品学系;

中国人民大学商品学系;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
转基因活生物体; 实质等同性; 食品安全性评估;

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