HPLC法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量

王鑫; 王兴国; 金青哲; 刘元法

首页> 中文期刊>食品科学 >HPLC法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量

HPLC法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用HPLC法对红辣椒油树脂中辣椒素的含量进行直接测定,方法简便,结果准确.辣椒素的平均回收率为99.87%,精密度0.51%.色谱条件为:色谱柱zORBAX SB-C18(Ф4.6mm×150mm),流动相VMeOH:VH2O(65:35),流速1.0ml/min,柱温25℃,检测波长280nm.

著录项

来源
《食品科学》|2005年第11期|207-209|共3页
作者
王鑫; 王兴国; 金青哲; 刘元法;
展开▼
作者单位

江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学食品学院,江苏,无锡,214036;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类辣椒;
关键词
红辣椒油树脂; 辣椒素; HPLC;
入库时间 2022-08-17 12:35:10

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. HPLC 法测定不同产地辣椒中辣椒素和二氢辣椒素的含量 [J] . 曹莉 ,黄多临 . 中国民族民间医药 . 2016,第012期
2. HPLC法测定辣椒红色素中辣椒素及二氢辣椒素含量 [J] . 刘立业 ,钟方丽 ,娄大伟 . 吉林化工学院学报 . 2015,第008期
3. 辣椒素乳膏中辣椒素含量的HPLC法测定 [J] . 逄书明 . 齐鲁师范学院学报 . 2014,第004期
4. 辣椒素乳膏中辣椒素含量的HPLC法测定 [J] . 逄书明 . 齐鲁师范学院学报 . 2014,第004期
5. HPLC法测定辣椒浸出物中辣椒素的含量 [J] . 张俐 ,吴嫣艳 . 药学与临床研究 . 2007,第002期
6. RP-HPLC法测定辣椒中的辣椒素 [C] . 崔同 ,赵仁邦 ,张冬 . 第十三次全国色谱学术报告会 . 2001
7. 红辣椒中辣椒素的提取纯化及其检测方法研究 [A] . 朱书平 . 2006

HPLC法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅