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小球藻糖蛋白的分离纯化与性质测定

         

摘要

小球藻经热水抽提、脱蛋白、乙醇沉淀得粗糖蛋白,粗糖蛋白经Sephadex-75层析得到糖蛋白纯品.糖蛋白纯品经Sephadex-200层析证明为单一物质.紫外可见光谱只出现280nm和195nm的单峰.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示糖蛋白分子量为63.7kDa.气相色谱分析表明该糖蛋白单糖组成主要是葡萄糖、半乳糖、鼠李糖.β-消去反应证明糖和蛋白是O-糖肽键连接的.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2006年第11期|101-104|共4页
  • 作者单位

    江南大学食品学院;

    江苏;

    无锡;

    214036;

    扬州大学动物科学与技术学院;

    江苏;

    扬州;

    225009;

    江南大学食品学院;

    江苏;

    无锡;

    214036;

    扬州大学医学院;

    江苏;

    扬州;

    225009;

    扬州大学动物科学与技术学院;

    江苏;

    扬州;

    225009;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 Q816;
  • 关键词

    小球藻; 糖蛋白; 分离纯化; 性质;

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