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苦丁茶茶多酚保健口香糖的研制

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摘要

本实验通过在口香糖中加入具有多种保健作用的苦丁茶茶多酚,研制出新的保健口香糖.

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来源
《食品科学》|2007年第7期|587-588|共2页
作者
胡美忠; 刘芸; 郁建平; 刘波;
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作者单位

贵州大学生命科学学院生化营养所,贵州,贵阳,550025;

贵州大学生命科学学院生化营养所,贵州,贵阳,550025;

贵州大学生命科学学院生化营养所,贵州,贵阳,550025;

贵州大学生命科学学院生化营养所,贵州,贵阳,550025;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
茶多酚; 保健口香糖;
入库时间 2022-08-17 12:34:40

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