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响应曲面法优化桔梗多糖提取条件研究

     

摘要

以桔梗根为实验材料,基于单因素(提取时间、提取温度、物料比、pH值和NaCl浓度)试验结果,确定桔梗多糖提取主要因素,分别为物料比、提取时间和提取温度.通过中心组合试验设计,得到最佳提取条件为物料比34.43,提取时间89.83min,提取温度52.47℃,桔梗多糖提取率为39.87%.通过验证实验,此模型确认有效.

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  • 来源
    《食品科学》|2008年第12期|283-287|共5页
  • 作者单位

    南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学生命科学学院食品科学与工程系,江西,南昌,330031;

    山东理工大学轻工与农业工程学院,山东,淄博,255049;

    南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学生命科学学院食品科学与工程系,江西,南昌,330031;

    南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学生命科学学院食品科学与工程系,江西,南昌,330031;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 蛋白质;食品工程学、食品工艺学;
  • 关键词

    响应曲面; 桔梗; 多糖; 提取条件; 优化;

  • 入库时间 2022-08-17 12:34:33

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