四种黄酮类化合物与DNA相互作用关系研究

摘要

本实验分别从紫外吸收、热变性、结合平衡三个方面研究了四种黄酮类化合物桑色素、山萘酚、槲皮素和杨梅素与鲱鱼精DNA的相互作用.紫外吸收光谱表明:这四种黄酮化合物与DNA作用后,均导致DNA的最大吸收峰发生增色效应,桑色素和山萘酚使最大吸收峰红移,而槲皮素或杨梅素则使最大吸收峰发生蓝移.采用双倒数法,测得四种黄酮化合物与DNA作用的结合常数.通过热变性实验发现,四种黄酮化合物均使DNA的熔解行为发生变化.