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鄱阳湖野生藜蒿芳香成分的GC-MS分析

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摘要

鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值.本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物.

著录项

来源
《食品科学》|2008年第10期|453-454|共2页
作者
邹峥嵘; 陈永忠; 黄永明;
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作者单位

江西师范大学生命科学学院,江西,南昌,330022;

南昌师范高等专科学校,江西,南昌,330029;

江西师范大学生命科学学院,江西,南昌,330022;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;
关键词
鄱阳湖; 藜蒿; 芳香成分; 气相色谱-质谱联用;
入库时间 2022-08-17 12:34:33

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