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利用大孔吸附树月旨DA201-CⅡ对燕麦蛋白水解液脱盐的研究

     
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摘要

采用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法.静态吸附和解吸实验表明,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂,其最佳工艺条件为:pH4.0、多肽浓度39mg/ml的酶解液以1BV/h的流速上样、1BV/h的流速水洗、1.5ml/min的75%乙醇解吸.在此条件下,大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对水解液的脱盐率为93.4%,燕麦肽的回收率可达72.3%.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2009年第10期|118-122|共5页
  • 作者

    任清; 张晓平; 赵世锋; 蒋琼; 刘永国; 董银卯;

  • 作者单位

    北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;

    北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;

    张家口市农业科学院,河北,张家口,075000;

    北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;

    北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;

    北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品化学;
  • 关键词

    大孔吸附树脂; 燕麦肽; 脱盐; 吸附; 解析;

  • 入库时间 2023-07-24 17:53:29

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