茶叶中没食子酸含量测定的离子化萃取分离分光光度法研究

摘要

通过离子化萃取分离的手段将没食子酸与儿茶素进行分离,并采用可见分光光度法对茶叶中没食子酸的含量进行准确测定.此外,还通过模拟实验确定离子化试剂的最佳用量以及溶媒体系的pH值,验证离子化萃取分离的可靠性.与其他用于没食子酸含量测定的方法相比,该方法具有操作简单、成本低、仪器要求不高等优点.将该方法用于检测茶样中没食了酸含量为(1.326±0.018)%,RSD为1.36%,测定值与已见报道相符.