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美洲蟑螂头部乙酰胆碱酯酶酶活性测定及对5种常用农药的敏感性

         

摘要

目的:研究农药对美洲蟑螂头部乙酰胆碱酯酶活性的抑制作用,为农药快速检测提供新的敏感酶源.方法:选取美洲蟑螂为实验对象,以Ellman法测定酶活,并用正交试验确定最佳反应体系条件;采用酶抑制法为检测方法,考察其对有机磷农药和氨基甲酸酯类农药的敏感性,计算相关半抑制浓度(IC50);并同时测定电鳗乙酰胆碱酯酶(AChE)敏感性,以保证2种AChE在同一实验条件下具有可比性.结果:美洲蟑螂AChE对敌百虫、敌敌畏、甲萘威、克百威、速灭威的IC50值分别为5.495、5.943、0.290、0.160、1.897μmol/L,对敌敌畏、甲萘威及速灭威的敏感性略高于电鳗AChE,后者对这5种农药的IC50值分别为3.990、7.656、1.002、0.007、7.568μmol/L.结论:美洲蟑螂AChE粗提物对5种农药表现较好的敏感性,可以作为新型敏感酶源的系统研究.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2013年第23期|184-188|共5页
  • 作者单位

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

    西华大学生物工程学院;

    食品生物技术四川省高校重点实验室;

    四川成都 610039;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品分析与检验;杀虫剂;
  • 关键词

    美洲蟑螂; 乙酰胆碱酯酶; 农药; 敏感性;

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