功能性饮料中9种水溶性维生素的HPLC-MS-MS同步检测技术

摘要

建立高效液相色谱-质谱法测定功能性饮料中9种水溶性维生素的定性定量同步检测方法.样品利用Supelco C18 (500 mg)固相萃取柱萃取后,采用Agilent plus C18(100 mm×2.1mm,3.5 μm)色谱柱进行分离;流动相为0.1％甲酸溶液和乙腈,梯度洗脱,采用电喷雾离子源多反应监测模式进行检测.结果表明,9种水溶性维生素在10～1 000 ng/mL范围内线性关系良好(R2≥0.997),检出限在0.157～0.836 μg/L之间.在加标量为0.05、0.1 mg/L和1 mg/L水平下,待测物的平均回收率在80.11％～115.56％之间,测定结果的相对标准偏差小于10％.