饮食与音乐

摘要

"民以食为天"是流传至今的民间谚语,是体现中国文化的重要形式,更是中华民族对饮食文化的传承象征,这体现出食物对于人民生活的至关重要。从古至今,饮食的功能性与艺术性不断地发生变化,而饮食也从最基础的生存必要条件,逐渐地成为文化的承载形式,这不仅是社会生产力发展的结果,更是中华民族伟大智慧创造的成果,而地域之间所形成的饮食文化差异更加体现出中国饮食文化的博大精深。中国菜十分注重色泽鲜美,并且极其讲究摆盘精致。孔子说"食不厌细,脍不厌精",这传达出中国饮食文化所包含的精细之蕴意。实际上,从文化角度进行阐释,中国饮食文化并非单纯地讲究视觉呈现,而是更加追求意境美感,饮食的意境则不仅是不同境界的表现,更是不同人心的领会,其中所抒发的心灵体会是最为重要的。