茉莉花渣提取香精的研究

摘要

cqvip:1 茉莉花是一种天然高级香料植物。茉莉花渣是茉莉鲜花经过花茶窖制失去一小部的花香后的茉莉花干,通常作为废料处理。花茶窖制过程中,茶叶仅吸收茉莉花中的芳香油物质20％～25％。花渣内仍存有大量有价值的芳香物质和微量元素。