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生物传感器在食品安全中的应用

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摘要

综述应用于食品安全检测的生物传感器研究现状,生物传感器由于其特异性好、分析速度快、成本低,在食品安全检测领域发挥着重要的应用价值.

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来源
《食品研究与开发》|2012年第9期|197-200|共4页
作者
孟邵华; 高丽娟; 罗马慧; 王鸿飞; 胡富陶;
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作者单位

宁波大学生命科学与生物工程学院,浙江宁波315211;

宁波大学材料科学与化学工程学院,浙江宁波315211;

宁波大学生命科学与生物工程学院,浙江宁波315211;

宁波大学生命科学与生物工程学院,浙江宁波315211;

宁波大学生命科学与生物工程学院,浙江宁波315211;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食品安全; 生物传感器; 检测;
入库时间 2022-08-17 12:17:35

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