木糖母液发酵生产2,3-丁二醇的研究

摘要

对4株2,3-丁二醇生产菌株利用木糖的能力进行比较,其中肺炎克雷伯氏菌(Klebsiella pneumoniae CICC10011)具有最佳的发酵性能,并以该菌为出发菌株对其利用木糖母液发酵2,3-丁二醇进行研究.首先通过单因素试验研究木糖母液和氮源对2,3-丁二醇发酵的影响,然后采用L9(34)正交试验优化发酵培养基的主要成分,优化后的培养基组分为,木糖母液90g/L,玉米浆12g/L,K2HPO47g/L,KH2PO42g/L,( NH4)2SO42 g/L,柠檬酸钠3g/L,MgSO4·7H2O0.1g/L,FeSO4·7H2O 0.005 g/L,MnSO4· 7H2O 0.005 g/L,ZnSO4·7H2O 0.01 g/L.在优化后的发酵培养基中进行摇瓶发酵,72 h发酵2,3-丁二醇浓度为35.7 g/L,比优化前增加了7.5 g/L,2,3-丁二醇得率达到了理论得率的92％.