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超声波法提取阿魏菇多糖的工艺

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研究超声波辅助提取阿魏菇多糖的方法,通过单因素和正交试验考察并确定阿魏菇多糖的最佳提取工艺.通过试验最终确定阿魏菇多糖的最佳提取工艺为:超声功率160W、超声时间70 min、液料比30∶1(g/mL)、提取温度60℃.在该条件下,阿魏菇多糖得率为11.08％.

著录项

来源
《食品研究与开发》|2012年第4期|75-77|共3页
作者
许程剑; 田金虎; 李应彪; 赵玉华;
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作者单位

石河子大学食品学院,新疆石河子832003;

石河子大学食品学院,新疆石河子832003;

石河子大学食品学院,新疆石河子832003;

河北科技师范学院食品科技学院,河北昌黎066600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
阿魏菇多糖; 超声波辅助; 正交试验;
入库时间 2023-07-24 20:13:33

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