芒果叶多糖的提取及含量测定

摘要

为生产各种食用品、化妆品、医药药品等多糖新产品提供重要原料,研究芒果叶多糖的提取条件和含量的测定.采用水提醇析的方法提取了芒果叶中多糖,采用硫酸-苯酚法进行了糖含量测定.结果显示,多糖在484 nm有最大吸收峰,求得其回归方程为A =0.126 9C-2.076 27×10-3,相关系数r=0.999 5；平均回收率为96.14％,RSD=1.094％(n=5).芒果叶中多糖含量为1.516％.