首页> 中文期刊>食品研究与开发 >豆制品加工业现状及发展对策研究

豆制品加工业现状及发展对策研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

分析豆制品加工业存在的问题,如工业化程度低,保质期短、卫生质量差,产品标准化程度低,品质不稳定等,从豆制品生产规模化、工业化、加工机械化,加工设备和产品包装现代化等方面探讨豆制品加工业的发展对策.

著录项

来源
《食品研究与开发》|2012年第2期|220-222|共3页
作者
李德远; 李玮; 叶志能; 田碧; 胡杰; 王邦辉;
展开▼
作者单位

军事经济学院营养食品研究所,湖北武汉430035;

华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070;

军事经济学院营养食品研究所,湖北武汉430035;

军事经济学院营养食品研究所,湖北武汉430035;

军事经济学院营养食品研究所,湖北武汉430035;

军事经济学院营养食品研究所,湖北武汉430035;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
豆制品; 加工业; 现状; 发展对策;
入库时间 2022-08-17 12:17:25

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 全豆豆制品加工业研究现状及发展对策 [J] . 何剑波 ,姜秀丽 . 大豆科技 . 2018,第006期
2. 四川豆制品加工业现状分析与展望 [J] . 罗松明 ,杨文钰 ,刘卫国 . 食品与发酵科技 . 2010,第003期
3. 传统豆制品加工业发展对策思考 [J] . 胡耀辉 . 大豆科技 . 2010,第006期
4. 大豆产业健康持续发展传统大豆制品加工业不容忽视 [J] . 石彦国 . 大豆科技 . 2008,第003期
5. 立足资源依靠科技大力发展地方加工业：徽县豆制品产业开发情况汇报 [J] . 无 . 陇南科技 . 1992,第001期
6. 大豆产业健康持续发展传统大豆制品加工业不容忽视 [C] . 石彦国 . 2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛 . 2008
7. 天津市乡镇企业农产品加工业现状及发展对策研究 [A] . 甄润英 . 2006

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号