我国粮食供求形势浅析

摘要

改革开放以来，我国粮食和食物生产能力不断增强，人们的食物消费水平和消费结构得到明显改善。城乡食物消费结构的持续调整，正改变着我国的粮食需求和供给结构，并对我国粮食供求和粮食安全形势产生深远影响，对未来我国粮食生产能力的持续提高提出严峻挑战。本文以有关统计资料和预测研究为基础，对1978～2010年期间我国国内的粮食供求状况进行初步分析。