食品专业大学英语教学中课程思政理念的融入——《食品学科本科专业英语》评述

摘要

由陈宗道等编著、中国农业大学出版社出版的《食品学科本科专业英语》一书,借助具体事例阐述一系列食品安全质量问题,从侧面反映出部分食品从业人员职业素质有待提升。对此,将课程思政理念合理融入食品专业大学英语教学就显得尤为重要,一方面可提升学生跨文化食品交流能力,另一方面可增强学生食品安全意识以及职业道德素养,为学生未来从事食品相关行业奠定坚实基础。