跨文化交际视野下食品专业英语翻译误区及改进策略——《食品专业英语》评述

摘要

随着中国开放程度不断加深,中国与其他国家之间的经济、文化交流愈发频繁,其中,食品与饮食方面的交流更是成为中国对外交流的主要内容,尤其在中国饮食文化的世界影响力逐渐增强的背景下,食品专业英语作为中国与其他国家进行食品领域交流的重要工具,发挥着沟通桥梁的作用。