热管—热泵和红外—热泵联合干燥技术在农产品加工中的应用

摘要

综述了具有耗时时间短、品质优良、节约能源等优点的热管-热泵和红外-热泵干燥农产品的研究进展,分析干燥过程中的干燥效率与干燥品质变化,总结热管-热泵干燥技术和红外-热泵干燥技术存在的问题,指出优化干燥农产品新思路。