中国饮食文化融入现代日语教学的意义及路径——《中国饮食文化概论》评述

摘要

当前,各个国家之间的联系日趋紧密,经济一体化进程加快,在这样的国际背景下,国家之间的文化交流是不可回避的重要内容。因此,在现代日语教学中,不仅要教授基础性语言技能,还要将文化交流和传播作为教学重点。从古至今,饮食文化在中日两国交往中始终占有重要地位,是现代日语教学中的重要文化资源。在现代日语教学中融入中国饮食文化是必然选择,同时对于学生掌握中日文化差异、准确理解日本文化、强化学生日语交流能力、提升学生文化素养等具有重要意义。