创新创业视角下食品类专业“运动营养学”的教学研究

摘要

前言运动营养学是一门涉及营养学、运动生理学、运动生物化学、运动训练学、心理学等的交叉学科,同时又是一门实践性较强的学科。我国高校运动营养学的教学工作开展较晚,缺乏相关的教学经验以及实践经验,更多的教学工作偏向于理论方面,这样的教学模式对学生的实际工作产生了一定的阻碍。目前,我国运动营养学课程主要在体育类专业和医学院校开设,在食品类专业中开设较少。