地木耳糖脯的研制

摘要

蓝细菌地木耳（Nostoc commune Vauch,学名：普通念珠藻）,亦名地耳、地浆皮、地塌皮,是一种固氮蓝藻,属于细菌界（Bacteria）、蓝细菌门（Cyanobacteria）、念珠蓝细菌属（Nostoc）。地木耳营养丰富,富含人体必须的氨基酸、多种微量元素和维生素,可以食用,并有一定的药用价值,是一种我国人民传统的野生蔬菜。