转基因食品安全性评价问题

摘要

对于转基因食品而言,主要是在基因工程手段的支持下,实现外源基因向相关生物的转移,以达到提升营养价值或者增强适应能力的作用,而借助这些导入外源基因生物体而生产的食品即为转基因食品.在转基因技术应用过程中,借助外源基因导入而形成的食品在安全性方面具有不可预知性.要全面做好转基因食品安全性评价公示,遵循科学的评价原则,构建合理制度与体系,有效降低转基因食品对人体与环境的负面效应.