新型天然发酵风味物质在我国面市

摘要

一类名为“发酵风味剂”的新型食品配料，逐渐在我国乳品，果汁，果／奶酒行业流行，在现今注重天然，提倡健康饮品的时代，“发酵风味剂”以其天然提取风味液的健康形象理念，给传统依靠香精来提升风味的饮料配料市场带来了不小的冲击。