美国食用菌消费悄然增长

摘要

洛杉矶市中心农产品批发市场鸡油菌的价格卖到近20美元／磅。在众多珍稀野生菌中，鸡油菌最受消费者欢迎。美国菇农已可以人工栽培一些野生菌，如：羊肚菌和鸡枞，但鸡油菌暂时还未能实现人工栽培。鸡油菌脆嫩多汁，深受美食爱好者喜爱。