美国公司研制出基于噬菌体的“纯天然”除大肠杆菌产品

摘要

美国巴尔的摩Intralytix公司研制出一种基于噬菌体的EcoShield产品，该产品能显着减少甚至清除碎牛肉中的大肠杆菌O157：H7，此产品目前已获得FDA批准，其纯、天然的除菌方式受到FDA的高度评价。